Livraisons de viande
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Le jardin de la faranche

" Choisissez un travail que vous aimez et vous n’aurez pas à travailler un seul jour de votre vie. "

Il était une fois

Aurelie, comptable, et Tony, boucher de métier puis ouvrier à l’usine, se sont lancés dans le maraîchage bio avec une envie de « retour à la nature ».

Tony a passé une formation BP Agricole et Aurélie un BPREA (Brevet Professionnel Responsable d'Exploitation Agricole) à Reinach à la Motte Servolex en 2015, avec comme projet au printemps 2017 de se lancer dans la culture bio. Il s'agit pour eux d'un véritable « projet de vie ».

Exploitation et savoir faire

Le Jardin de la Faranche sont en conversion bio.
Engrais organique, fumier, souffre, bouille bordelaise, désherbage à la main et huile de coude sont leurs armes pour faire pousser leurs cultures.

La préservation de leurs terrains implique de nombreuses choses : une rotation afin de ne pas faire pousser de fruits ou légumes au même endroit d'une année sur l’autre, une parfaite connaissance des fruits et légumes qui s'entendent ou au contraire ne se tolèrent pas bien quand ils sont côtes à côtes... Bref, le choix de l'emplacement est crucial, travaillé et réfléchi !

Les projets pour la suite

Ils sont en processus de labellisation BIO depuis 2017. Leurs semences obtiendront ce label en 2019. Le temps de la pousse et de la récolte, il sera donc définitif 2020. En attendant, nous parlons de "Conversion Bio". Toutes les pratiques sont identiques, mais ce statut correspond au temps réglementaire d'assainissement des terrains.

Leur projet futur est de s'agrandir avec l'achat de terrain voisin pour développer la culture d'arbre fruitiers. La finalité est bien sur de se stabiliser ce qui n'est pas chose facile dans le monde agricole.

Les produits de "Le Jardin de la Faranche"

Rutabaga Bio
2,45 € / kg
Ratatouille
5,90 € / 680g
Courge Butternut C.Bio
3,00 € / Kg
Velouté de courgette
4,90 € / 970 ml
Radis noir long Bio
2,20 € / kg
Coulis de tomate
3,50 € / 315g